Alturis – Sauvignon IGP 0,75L

Im Norden Italiens, an den Grenzen zu Österreich und Slowenien, in der Nähe von Cividale del Friuli und unweit entfernt von Venedig, liegen die Weinberge von Alturis. Die julischen Alpen schützen die Weinberge vor den rauen Nordwinden, während die laue Brise von der Adria ein mildes Klima schafft. Diese idealen Bedingungen begünstigen ein besonderes Mikroklima in den Weinbergen und sind Grundlage für die qualitativ hochwertigen Weine und teils außergewöhnlichen Weine von Alturis.

Die hügelige, mit Weinbergen durchzogene Landschaft des Friaul wird „Altùris“ im Dialekt genannt. Der Name des Weinguts symbolisiert somit die tiefe Verbundenheit der Familie Zorzettig zu Ihrer Heimat, die inzwischen in der dritten Generation dort den Weinbau betreibt.

Ziel der Winzerfamilie ist es, unvergleichliche Weine, aus sowohl internationalen als auch autochthonen Rebsorten zu erzeugen. Dabei werden die Methoden des Weinanbaus im Einklang mit der Natur und Respekt vor der Umwelt stets weiterentwickelt, ein Spagat zwischen Traditionelle und Moderne, der durch die hingebungsvolle Arbeit der Familie vollends gelingt.

Die Trauben für diesen Sauvignon Blanc werden im September von Hand gelesen, wenn der ideale Reifegrad erreicht ist und direkt von Hand selektiert. Anschließend werden die Trauben schonend gepresst und der gewonnene Most bei kontrollierten Temperaturen vinifiziert. Der Ausbau erfolgt auf der Hefe („sur Lies“) in glasierten Zementfässern.

Im Glas schimmert der Sauvignon von Alturis in einem lebendigen Strohgelb mit grünen Reflexen am Glasrand. Sein elegantes und intensives Bukett erinnert an exotische Früchte, Zitrusfrüchte, Grapefruit und vermittelt mit einem Hauch von Minze und Salbei eine angenehme Frische.

Die in der Nase wahrgenommenen Aromen finden sich auch am Gaumen wieder. Hinzu kommt eine frische begleitende Mineralität, die diesem Weißwein zusätzlich Körper und einen langen frischen Abgang verleiht.

Der Sauvignon Blanc von Alturis mit seinen intensiven Aromen eignet sich ideal als Aperitif. Garantiert schmeckt er Dir auch zu gegrilltem Fisch und Schalentieren, Antipasti, Spargel und anderen Gemüsegerichten oder Risottos.

Genieße den Wein gut gekühlt bei 8-10°C.