Alturis – Chardonnay IGP 0,75L

Alturis – Chardonnay IGP 0,75L

Im Norden Italiens, an den Grenzen zu Österreich und Slowenien, in der Nähe von Cividale del Friuli und unweit entfernt von Venedig, liegen die Weinberge von Alturis. Die julischen Alpen schützen die Weinberge vor den rauen Nordwinden, während die laue Brise von der Adria ein mildes Klima schafft. Diese idealen Bedingungen begünstigen ein besonderes Mikroklima in den Weinbergen und sind Grundlage für die qualitativ hochwertigen Weine und teils außergewöhnlichen Weine von Alturis.

Die hügelige, mit Weinbergen durchzogene Landschaft des Friaul wird „Altùris“ im Dialekt genannt. Der Name des Weinguts symbolisiert somit die tiefe Verbundenheit der Familie Zorzettig zu Ihrer Heimat, die inzwischen in der dritten Generation dort den Weinbau betreibt.

Ziel der Winzerfamilie ist es, unvergleichliche Weine, aus sowohl internationalen als auch autochthonen Rebsorten zu erzeugen. Dabei werden die Methoden des Weinanbaus im Einklang mit der Natur und Respekt vor der Umwelt stets weiterentwickelt, ein Spagat zwischen Traditionelle und Moderne, der durch die hingebungsvolle Arbeit der Familie vollends gelingt.

Die Trauben für diesen Chardonnay werden im September von Hand gelesen, wenn der ideale Reifegrad erreicht ist und direkt von Hand selektiert. Anschließend werden die Trauben schonend gepresst und der gewonnene Most bei kontrollierten Temperaturen vinifiziert. Der Ausbau erfolgt auf der Hefe („sur Lies“) in glasierten Zementfässern.

Im Glas schimmert der Chardonnay von Alturis in einem lebendigen Strohgelb mit grünen Reflexen am Glasrand. Sein elegantes und intensives Bukett erinnert an gereifte exotische Früchte, Zitrusfrüchte, Äpfel und Quitten. Hinzu kommt ein leicht blumiger Duft, der an Jasmin erinnert.

Im Mund kommt zu den Aromen aus der Nase einer feiner Schmelz hinzu. Am Gaumen zeigt er sich harmonisch. Gesamt kann der Chardonnay von Alturis als lebhafter und aromatischer Wein beschrieben werden, den Du unbedingt mal probieren solltest.

Garantiert schmeckt er Dir zu gegrilltem Fisch oder hellem Fleisch, Antipasti, Vorspeisen, Risotto oder Gerichten mit Sahnesoßen.

Genieße den Wein gut gekühlt bei 8-10°C.