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Tenute Rubino – „Punta Aquila“ Primitivo Del Salento IGT 0,75L 2017
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Produktinformationen "Tenute Rubino – „Punta Aquila“ Primitivo Del Salento IGT 0,75L 2017"

Tenute Rubino – „Punta Aquila“ Primitivo Del Salento IGT 0,75L 2017

Das familiengeführte Weingut Tenute Rubino liegt im sonnenverwöhnten Salento, dem südlichsten Teil Apuliens. Die Weinberge liegen 100 Meter über dem Meeresspiegel in der Region Brindisi.

Tenuta bedeutet so viel wie Landgut. Die Tenute Rubino ist ein Zusammenschluss aus vier Landgütern. Eines davon ist das Punta Aquila. Auf ca. 15ha wird in den Weinbergen von Punta Aquila ausschließlich die Primitivo Traube auf lockeren Sandböden angebaut. Diese Bodenbeschaffenheit, die kühlenden Brisen vom Meer, die selektive Ernte per Hand und der anschließende Ausbau des Weins, sind mit Grund für den ausgewogenen Geschmack und insbesondere der Balance von Fruchtsüße und Säure dieses Primitivos. Gerade diese Balance und ein Alkoholgehalt von 14% vol. tragen zu einer aromatischen Komplexität bei einem guten Lagerpotenzial bei. Die Lese per Hand erfolgt meist in den ersten Tagen des Septembers. Der anschließende Ausbau erfolgt in den ersten fünf Monaten in Stahltanks und darauf weitere vier Monate in 40hl großen Holzfässern aus französischer Eiche.

Im Glas zeigt sich der Punta Aquila Primitivo in einem dunklen und intensiven Purpurrot mit nahezu schwarzen Reflexen. In der Nase strömen einem satte Aromen von Cassis, dunklen Waldbeeren, dunkle Früchte Marmelade, Leder und leicht mineralische Noten entgegen.

Noch interessanter wird es in Deinem Mund. Neben den zuvor erwähnten Aromen gesellen sich etwas Schwarzkirsche und geniale Sekundäraromen von Tabak, Mokka, Zartbitter Schokolade und einem Hauch Vanille hinzu. Der lange, weiche, runde und harmonische Abgang erinnert kurz an Lakritz, füllt dann aber erneut deinen Mund mit den Sekundäraromen voll aus.

Der Punta Aquila Primitivo ist ein Rotwein, der aufgrund seiner Charakteristik ein wunderbarer Solist ist. Genieße ihn zum Beispiel mit Deiner bzw. Deinem Liebsten im Winter vor einem Kaminfeuer, an kühleren Sommerabenden am Lagerfeuer oder mit guten Freunden in geselliger Runde.

Willst Du ihn mit Speisen kombinieren, passt er hervorragend zu Steaks, Wild oder gereiften Käse. Serviere diesen Primitivo bei ca. 14-16°C.


ART:
  • Rotwein
HERKUNFT:
  • Italien
ANBAUGEBIET:
  • Apulien
LAGE:
  • Salento IGT
JAHRGANG:
  • 2017
INHALT:
  • 0,75L
ALKOHOLGEHALT:
  • 14,0% vol.
REBSORTE:
  • Primitivo
GESCHMACK:
  • trocken
LAGERUNG:
  • Kühl lagern und nicht dem Sonnenlicht aussetzen.
HINWEISE:
  • Nicht für Schwangere geeignet.
ALLERGENE:
  • Enthält Sulfite.
ANSCHRIFT HERSTELLER/ABFÜLLER
Tenute Rubino
Via Enrico Fermi, 50
72100 Brindisi (BR)
Italien
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