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Cantolio – Primitivo Di Manduria 14,0 Di Terra DOP 0,75L 2019
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Produktinformationen "Cantolio – Primitivo Di Manduria 14,0 Di Terra DOP 0,75L 2019"

Cantolio – Primitivo Di Manduria 14,0 Di Terra DOP 0,75L 2019

Cantolio gibt Dir die Möglichkeit zu schmecken wie viel Einfluss das Mikroklima einer jeweiligen Region auf ein und die gleiche Rebsorte hat. Ein Primitivo aus Trauben eines Weinbergs direkt am Meer schmeckt anders als ein Primitivo aus Trauben eines Weinberges aus dem Inland. Du kannst bei Cantolio zwischen den Top Primitivo Di Mare und Di Terra wählen um Dir Dein eigenes Bild von den Geschmacksunterschieden zu machen.

Die Böden im Landesinneren auf denen die Weinstöcke für den Primitivo Di Terra stehen sind rot und reich an Kalium und Eisen. An manchen Stellen sind sie aufgrund eines hohen Humus und Tonanteils eher schwarz. Die Stöcke werden streng nach der Buschreben Technik kultiviert. Bei dieser Technik sind die Pflanzen eher niedrig und die Trauben berühren fast den Boden. Die Buschreben Technik ist eine der ältesten Methoden der Reberziehung, die vor allem in sehr warmen bis heißen Anbaugebieten verwendet wird. Einige der Rebstöcke in den Weinbergen von Cantolio sind bereits über 70 Jahre alt, dennoch kräftig und stark und bringen sowohl qualitativ hochwertiges, als auch gesundes Erntegut hervor. Kein Rebstock gleicht dem anderen, jeder ist von seiner Umwelt geformt, verdreht, verknöchert und hat seine eigene Geschichte zu erzählen. Mit den von den Feldern entfernten Steinen haben die Weinbauern kilometerlange Trockenmauern und die typischen Trulli dieser Region geschaffen.

Damit die Frucht des Primitivos Di Terra erhalten bleibt reift ein Teil von ihm in Stahltanks. Der andere Teil wird in Holzfässern ausgebaut, was ihm Struktur verleiht.

Im Glas schimmert der Di Terra in einem intensiven Rubinrot. Er duftet herrlich nach dunklen reifen Kirschen, Brom- und Heidelbeeren. Hinzu kommen Noten von Gewürzen, Vanille und Süßholz.

Getragen wird sein Geschmack von einer saftigen Kirschnote. Die zuvor wahrgenommenen Aromen sind jetzt auch deutlich präsent. Im warmen und lang anhaltenden Abgang gesellt sich eine feine Schokoladennote hinzu.

Der Primitivo aus dem Landesinneren von Cantolio ist ein Musterknabe für die Region Manduria. Tannin, Säure und Restsüße sind harmonisch aufeinander abgestimmt.

Wir empfehlen Dir diesen Rotwein leicht gekühlt bei 16-18°C zu servieren. Er passt hervorragend zu herzhaften mediterranen Speisen, wie zum Beispiel Ragouts, gegrilltem Rind und Lamm oder mal anders zum Dessert, wie einen warmen Schokokuchen leicht mit Meersalz bestreut.

Auszeichnungen:

  • Gambero Rosso 2013: 2 Gläser
  • Selezione del Sindaco 2013: Silber Medaille
  • Selezione del Sindaco 2014: Gold Medaille
  • Berlin Wine Trophy 2014: Gold Medaille
  • Berlin Wine Trophy 2015: Gold Medaille
  • Asia wine Trophy 2014: Gold Medaille
  • Vinitaly 2014: Honourable mention
  • Luca Maroni 2014 :89 Punkte
  • Luca Maroni 2015: 89 Punkte
  • Concours Mondial de Bruxelles 2014: Grand Gold medal

ART:
  • Rotwein
HERKUNFT:
  • Italien
ANBAUGEBIET:
  • Apulien
LAGE:
  • Primitivo di Manduria DOP
JAHRGANG:
  • 2019
INHALT:
  • 0,75L
ALKOHOLGEHALT:
  • 14,0% vol.
REBSORTE:
  • Primitivo
GESCHMACK:
  • trocken
LAGERUNG:
  • Kühl lagern und nicht dem Sonnenlicht aussetzen.
HINWEISE:
  • Nicht für Schwangere geeignet.
ALLERGENE:
  • Enthält Sulfite.
ANSCHRIFT HERSTELLER/ABFÜLLER
Cantolio Manduria S.A.C.
RECAPITI DELL’AZIENDA Indirizzo:
Via per Lecce Km 2,5
74024 Manduria (TA)
Italien
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